地中海飲食要點是以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主的飲食風格。

地中海飲食的組成:

*肉類選擇魚類或雞、鴨、鵝等白肉

*食用油脂則以單元不飽和脂肪酸為主，如苦茶油、橄欖油、芥花籽油

*多食用蔬菜、水果、堅果類和全榖類

*搭配少量紅肉如豬、牛、羊等

*適量飲酒，以紅酒為例，男性建議每天約240c.c.，女性約120c.c.

 

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